Casale dello Sparviero nasce nel versante sud occidentale delle magnifiche colline di Castellina in Chianti, in una posizione privilegiata con terreni ideali per l’attività vitivinicola di qualità.La cantina ha sede in un antico monastero del 600 e di distribuisce su una superficie totale di 380 ettari, con 90 ettari di superficie vitata a un’altitudine media di 250 metri sopra il…