Totani con patate

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totaniRicette di pesce, ok vediamo insieme una specie di zuppa: totani con patate, pomodoro e una spolverata di prezzemolo fresco.

Si tratta di un piatto unico che potrebbe essere cucinato anche nelle vostre serate estive o in vacanza, ma va bene anche nelle altre stagioni!

Ingredienti: Totani, patate, pomodori pelati, vino bianco, prezzemolo, sale e olio.

Preparazione: ho soffritto dell’olio con dell’aglio, ho aggiunto i totani tagliati ad anellini e li ho fatti dorare. Ho sfumato con del vino bianco e poi aggiunto delle patate tagliate a dadini e dei pomodori pelati. Ho fatto cuocere fino a quando le patate non sono diventate morbide al punto da creare una cremina. Ho servito con del prezzemolo fresco. Buon appetito!

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