Nidi di tagliatelle al ragù farciti

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nidi

Preparate un ragù di carne classico e cuocete i nidi al dente in abbondante acqua salata. Preparate una pirofila da forno nella quale farete uno strato di ragù dove poggerete i vostri nidi di pasta che saranno farciti con il ragù di carne mozzarella a tocchetti ( in alternativa a me piace anche il ripieno di una burrata ) e tocchetti di provolone dolce. Terminate la preparazione con besciamella e parmigiano a piacere infornate il tutto a 180 gradi per 20 minuti. Buon appetito

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